Καρμίνιο και το έντομο Κοχενίλλη: Όλοι μας καθημερινά προσπαθούμε να τρεφόμαστε όσο πιο υγιεινά γίνεται. Η επεξεργασία τροφίμων όμως πολλές φορές χρησιμοποιούν στοιχεία τα οποία δεν είναι και τόσο αθώα.
Καρμίνιο μέσα σε τρόφιμα, ποτά, καλλυντικά και φάρμακα
Το πορφυρό κέλυφος, τα φτερά και τα αυγά του θηλυκού εντόμου κοχενίλλη δίνουν ένα λαμπερό, κόκκινο χρώμα σε χιλιάδες τρόφιμα, ποτά, καλλυντικά και φάρμακα. Το προϊόν της χημικής κατεργασίας των εντόμων ονομάζεται καρμίνιο.
Παλαιότερες μελέτες του Τμήματος Αλλεργίας του πανεπιστημίου του Michigan έδειξαν ότι οι περιπτώσεις αναφυλαξίας που προέρχονται από το καρμίνιο είναι αξιοσημείωτες. Όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες, η σκανθαρούχα χρωστική προξένησε σε κάποιους ανθρώπους αναφυλαξία (ορτικάρια), δερματικές ενοχλήσεις (κνησμό, ερύθημα), πονοκέφαλο, άσθμα, ναυτία, πρήξιμο των ματιών ή της γλώσσας, ταχυκαρδία, υπόταση, αγγειοοίδημα και διάρροια.
Τα εντομα αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από μια ένωση που ονομάζεται χιτίνη, (Chitin) μια γλουτένη 1000 φορές πιο ισχυρή από αυτή του σιταριού.
Τα θηλαστικά δεν πρέπει να τρώνε έντομα. Οι άνθρωποι θα υποφέρουν αμέτρητα.
Τα εντομα ειναι τροφη για τα πουλια, τα ερπετα σαυρές και ψαρια.
Το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου είναι εντελώς διαφορετικό. Η χιτίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης που αρέσει πολύ στον καρκίνο, στα εντερικά παράσιτα, (στα παράσιτα γενικά) και στους μύκητες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να έχει ολέθριες συνέπειες για τον άνθρωπο. Φλεγμονές και Αλλεργίες. Η χιτίνη ανιχνεύεται κυρίως στους πνεύμονες ή το έντερο.
Λίστα με τα Ε
1.Αβλαβή πρόσθετα: E100, E101, E103, E104, E105, E111, E121, E126, E130, E132, E140, E151, E152, E160, E161, E162, E170, E174, E1020, E172, E1701 E236, E237, E233, E260, E261, E263, E270, E280, E281, E282, E290, E300, E301, E303, E305, E306, E307, E308, E223, E323, E323, E3 E334, E335, E336, E337, E382, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E420, E227, E427, E4, E427, E424, E4 Ε475, Ε480
2. Ύποπτες προσθήκες: E125, E141, E150, E153, E171, E172, E173, E240, E241, E477
3. Επικίνδυνα πρόσθετα: E102, E110, E120( ΚΑΡΜΙΝΙΟ), E124
4. Διαταραχή υγείας:
* Εντερική διαταραχή: E220, E221, E223, E224
* Πεπτικές διαταραχές: E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466, παγωτό E407
* Δερματικές παθήσεις: E230, E231, E232, E233
* Καταστροφή της βιταμίνης Β12: Ε200
* Χοληστερόλη: E320, E321
* Νευρική ευαισθησία: E311, E312
* Σάπισμα στο στόμα: Το E330 είναι το πιο επικίνδυνο (καρκινογόνο) (περιέχεται π.χ. σε SCWEPPES LEMON, AROMA MUSTARD, MEZZO-MIX, ΚΑΒΟΥΡΟΚΡΕΑΣ, ΤΥΡΙ ΜΠΟΜΠΕΛΑ, ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ)
5. Καρκινογόνα πρόσθετα: E131, E142, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E239
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Το E123 είναι πολύ ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ απαγορεύεται στις ΗΠΑ και στις χώρες της ΚΑΚ.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά τα πρόσθετα με τα ακόλουθα τρόφιμα: E123/E110, ΠΡΟΣΟΧΗ (Gummy bears, TREETS, SMARTIES, τσίχλες κρασιού HARIBO, φακές σοκολάτας, πουτίγκα κρέμας ZOTT, IGLO fish fingers, KRAFT Dorahm με crème fraiche, σαλάμι KRAFT, τυρί κρέμα, πουτίγκα βανίλιας E102, E110, έτοιμες σάλτσες.)
6. Γουανυλικό και γλουταμικό από την σειρά E600, E605 – νευροτοξίνη
7. Αλουμίνιο:
E173 (χρωστική αλουμίνιο),
E520 (σταθεροποιητής θειικό αλουμίνιο),
E521 (θειικό νάτριο αργίλιο),
E523 (θειικό αμμώνιο αλουμίνιο),
E554 (διαχωριστικός παράγοντας άλατα πυριτίου πυριτικό αργίλιο νάτριο),
E555 (πυριτικό αργίλιο καλίου), πυρίτιο αργίλιο 556 ),
Ε598 (αργιλικό ασβέστιο).
Αλουμίνιο στο πόσιμο νερό: Τα υδάτινα έργα χρησιμοποιούν αλουμίνιο ως κροκιδωτικό.
