Ρολάκια κοτόπουλου: Τραγανιστό ορεκτικό για το τραπέζι σας

Υλικά (Για 4 μερίδες)

• 1 πακέτο φύλλο για spring rolls
• 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
• 100 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 μικρός κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• Λίγο λάδι, αλάτι, πάπρικα γλυκιά
• Λίγο αλεύρι για το τύλιγμα.

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε με λάδι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, με το χέρι: κοτόπουλο, λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πιπεριά, αλάτι, πάπρικα.
• Απλώστε κάθε φύλλο, γεμίστε το με το μείγμα και τυλίξτε το. Σφραγίστε τις άκρες με αλευρόκολλα (αλεύρι διαλυμένο σε λίγο νερό). *Λαδώστε ελαφριά ένα ταψί ή βάλτε λαδόκολλα και βάλτε πάνω τα ρολάκια.
• Ψήστε για περίπου 20’ να ροδίσουν και είναι έτοιμα!

via ediva