in ,

Φτιάξτε μόνοι σας πανεύκολη σπιτική λαγάνα

Καθαρά Δευτέρα χωρίς τραγανές, σουσαμένιες λαγάνες δεν γίνεται!
Το παραδοσιακό ψωμί είναι πανεύκολο! Φέτος φτιάξτε λαγάνες με τα χεράκια σας, γευτείτε την τέλεια λαγάνα, η συνταγή είναι απλή!


Υλικά

  • 6 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 35 gr. μαγιά νωπή
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Nερό χλιαρό όσο πάρει
  • Σουσάμι

Οδηγίες
Προζύμι
  • Σε ένα μπώλ βάζουμε την μαγιά, την ζάχαρη,το νερό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά.
  • Προσθέτουμε μισό φλυτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν ομοιόμορφο χυλό.
  • Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Η ζύμη
  • Σε μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μία λακούβα, προσθέτουμε τον χυλό της μαγιάς, το αλάτι, το ελαιόλαδο και την μαργαρίνη.
  • Ζυμώνουμε πολύ καλά, τουλάχιστον για 10 λεπτά.
  • Η ζύμη θα πρέπει να είναι ελαστική, απαλή και να μην κολλάει, άν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι ή νερό ανάλογα.
  • Μεταφέρουμε την ζύμη σε καθαρό μπωλ που έχουμε αλείψει με ελαιόλάδο.
  • Σκεπάζουμε με πετσέτα, αφήνουμε 2 ώρες την ζύμη σε ζεστό μέρος.
  • Ζυμώνουμε σε αλευρωμένο πάγκο, για 5 λεπτά.
  • Χωρίζουμε την ζύμη σε δύοω ισόποσα κομμάτια.
  • Στρώνουμε μία λαδόκολλά σε ταψί και πλάθουμε το ένα κομμάτι της ζύμης ένα μακρόστενο, οβάλ και λεπτό καρβέλι.
  • Με τα δάχτυλά μας κάνουμε τρύπες σε όλη την επιφάνεια.
  • Ραντίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με άφθονο σουσάμι.
  • Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
  • Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, στους 200° C Κελσίου.
  • Ψήνουμε την λαγάνα για 30 λεπτά ή λίγο περισσότερο άν σας αρέσει ξεροψημένη! Ακουμπάμε την λαγάνα σε σχάρα να κρυώσει.

via funkycook

Δείτε επίσης – Σπιτικό ψωμί με προζύμι. Μάθετε τα μυστικά του προζυμιού!

Δείτε επίσης – 8 συνταγές για να αξιοποιήσεις το μπαγιάτικο ψωμί!

Δείτε επίσης – Αυτό το τοστ δεν είναι φτιαγμένο από ψωμί είναι από…Κουνουπίδι! {βίντεο}

© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

What do you think?

Written by toftiaxa.gr

Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές

Αφήστε μια απάντηση

30 αποκριάτικες στολές με ρούχα που έχετε στην ντουλάπα σας!

30 απίθανες αποκριάτικες στολές για ζευγάρια!