Σου έχει τύχει να δεις ένα κήπου και να τον ζηλέψεις; Και όχι για τα πολύχρωμα φυτά του αλλά για τις μυρωδιές του. Αυτό που συναντάμε συχνά είναι πολύχρωμοι κήποι και μεγάλα λουλούδια και έντονα χρώματα. Μπορεί ένα κήπος να είναι πανέμορφος αλλά ίσως του λείπει κάτι νοσταλγικό, οι μυρωδιές.
Η βιολέτα, η γνωστή Viola odorata, ανήκει ακριβώς σε αυτή την ιδιαίτερη κατηγορία φυτών. Παρά το γεγονός ότι θεωρείται ένα από τα πιο αρωματικά λουλούδια στη φύση, σήμερα τη συναντάμε όλο και πιο σπάνια στους κήπους.
Κάποτε ήταν σχεδόν αυτονόητη παρουσία σε παρτέρια και αυλές. Σήμερα όμως έχει παραμεριστεί από πιο μεγάλα και πιο εντυπωσιακά φυτά που κυριαρχούν στους σύγχρονους κήπους και στα social media.
Η απουσία της αφήνει αφήνει ένα κενό. Είναι το κομμάτι του κήπου που σχετίζεται με το άρωμα και τις αισθήσεις.
Γιατί ένας πραγματικά αρωματικός κήπος δεν φτιάχνεται μόνο με λεβάντα ή γιασεμί. Πολλές φορές ένα μικρό λουλούδι που για να το δεις πρέπει να σκύψεις μπορεί να σου προσφέρει το άρωμα του και να μοσχοβολήσει ο τόπος.
Το πιο μικρό λουλούδι με το πιο μεγάλο άρωμα
Η Viola odorata ανθίζει πολύ κοντά στο έδαφος. Τα άνθη της είναι μικρά και μωβ, λευκά ή γαλάζια. Τα φύλλα της έχουν σχήμα καρδιάς και μπορούν να γεμίσουν τον κήπο.
Μπορεί το μέγεθος της να μην σου γεμίζει το μάτι, αλλά όσο μέγεθος της λείπει, το αναπληρώνει με το άρωμά της. Η μυρωδιά της είναι γλυκιά, φρέσκια και πολύ χαρακτηριστική.
Δεν είναι τυχαίο ότι στο παρελθόν χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην αρωματοποιία, στη ζαχαροπλαστική αλλά και σε παραδοσιακές θεραπείες.
Γιατί η βιολέτα εξαφανίζεται από τους κήπους
Δεν έχει να κάνει με την κηπουρική αλλά με τον πολιτισμό.
Η βιολέτα επειδή δεν είναι ένα μεγάλο και εντυπωσιακό φυτό πολλοί δεν το προτιμούν για τον κήπο τους για΄τι δεν τους γεμίζει το μάτι. Επίσης έχει κάποιες ιδιαίτερες ανάγκες. Θέλει σκιά, μέτρια υγρασία και χώμα πλούσιο σε οργανική ύλη. Αυτές οι ανάγκες συχνά δεν ταιριάζουν με τους σημερινούς αστικούς κήπους που προτιμούν φυτά χαμηλής συντήρησης.
Αυτό λοιπόν την κάνει τόσο πολύτιμη. Η βιολέτα φέρνει στον κήπο τα αρώματα από τα παιδικά μας χρόνια που έχουμε ξεχάσει
Πώς να καλλιεργήσετε βιολέτες στο σπίτι
Η καλλιέργεια της βιολέτας δεν είναι δύσκολη.
• Προτιμά ημισκιερά σημεία ή έμμεσο φως, ειδικά σε περιοχές με ζεστό κλίμα.
• Θέλει χώμα αφράτο και πλούσιο σε οργανική ουσία.
• Χρειάζεται τακτικό πότισμα, χωρίς όμως να λιμνάζει το νερό.
• Πολλαπλασιάζεται εύκολα με διαίρεση των φυτών δημιουργώντας μικρές αποικίες.
Σε γλάστρες μπορεί να αναπτυχθεί πολύ καλά σε δροσερές αυλές ή προστατευμένα μπαλκόνια, και το άρωμά της μένει στον αέρα.
Θέλουμε την επιστροφή της βιολέτας
Καταλαβαίνω ο καθένας μας θέλει έναν κήπο εντυπωσιακό με έντονα χρώματα και χαμηλή συντήρηση. Αλλά η βιολέτα με το άρωμα της λείπει και πρέπει να επιστρέψει και πάλι. Η βιολέτα είναι ένα λουλούδι που πρέπει να το ανακαλύψεις.
