toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Παρασκευή, Μάι 9, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > Γλυκιές δημιουργίες > Εύκολος σπιτικός χαλβάς με ταχίνι με λίγα υλικά από την Αργυρώ
Γλυκιές δημιουργίεςΑπόκριες

Εύκολος σπιτικός χαλβάς με ταχίνι με λίγα υλικά από την Αργυρώ

Μαίρη Φρέση
Last updated: 27 Φεβρουαρίου, 2025 12:09 μμ
By Μαίρη Φρέση
3 Min Read
Εύκολος χαλβάς με ταχίνι με λίγα υλικά από την Αργυρώ
Εύκολος χαλβάς με ταχίνι με λίγα υλικά από την Αργυρώ
SHARE

Ο χαλβάς είναι ένα πολύ υγιεινό γλυκάκι και είναι άμεσα συνδεδεμένος με την Καθαρά Δευτέρα. Με την παρακάτω συνταγή από την αγαπημένη μας Αργυρώ θα φτιάξουμε ένα χαλβά μούρλια με λίγα υλικά.

Υλικά

Για το χαλβά με ταχίνι

  • 50 γρ. νερό
  • 100 γρ. γλυκόζη
  • 150 γρ. καβουρδισμένα ολόκληρα αμύγδαλα ή φυστίκια Αιγίνης ψίχα (ωμά)
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 600 γρ. ταχίνι
  • 1/3 κ.γ. ξυνό (λεμόν τουζού)
  • 1/2 κ.γ. βανίλια υγρή

Εκτέλεση

  • Επιλέγουμε ένα ταχίνι της αρεσκείας μας. Ό,τι επιλέξετε, αυτό θα καθορίσει το χρώμα του, δηλαδή ανοιχτό ή σκούρο χρώμα.
  • Αν είναι λευκό το ταχίνι προέρχεται από αποφλοιωμένο επεξεργασμένο σουσάμι ενώ αν είναι σκούρο από ολικής άλεσης με τον φλοιό του σουσαμιού.
  • Βάζουμε σε ένα μπολ το ταχίνι και προσθέτουμε τη βανίλια.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη γλυκόζη, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
  • Προσθέτουμε το ξινό (λεμον τουζού) και αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και να γίνει καραμέλα.
  • Πρέπει να φτάσει στην θερμοκρασία των 118°C βαθμούς.
  • Όταν είναι έτοιμο, το χρώμα θα σκουρύνει. Χρειάζονται γύρω στα 4 λεπτά.
  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  • Για να ελέγξεις την θερμοκρασία, ρίχνεις λίγη καυτές σταγόνες της σε ένα πιάτο με νερό. Αν τις πιάσεις στα δάχτυλα σου τότε είναι είναι έτοιμη.

Για το ζύμωμα

  • Με μίξερ χειρός, στην αρχή σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπάμε το σιρόπι που έχει γίνει καραμέλα.
  • Όσο το χτυπάμε αλλάζει χρώμα, γίνεται λευκό και θα σας θυμίσει βανίλια υποβρύχιο σε ρευστή μορφή.
  • Το προσθέτουμε λίγο λίγο στο μπολ με το ταχίνι και με ξύλινη κουτάλα την αναδιπλώνουμε.
  • Συνεχίζουμε να προσθέτουμε  όσο ακόμα είναι ζεστόαναδιπλώνοντας.
  • Όσο  είναι ζεστό, είναι μαλακό και αναδιπλώνεται εύκολα με την σπάτουλα. Όσο όμως  κρυώνει θα σφίγγει.
  • Σιγά σιγά λοιπόν αρχίζει και σφίγγει  και πλέον με την κουτάλα είναι δύσκολο να τον δουλέψετε.
  • Έχει πέσει η θερμοκρασία και μπορείτε να τον ζυμώσετε στο χέρι.
  • Είναι έτοιμος όταν από το ζύμωμα γίνει ελαστικός, με σφιχτή υφή και δεν σκορπίζονται τα υλικά.
  • Έτσι σιγά σιγά με το δίπλωμα, δημιουργεί ίνες.
  • Προσθέτουμε τα αμύγδαλα ή τα φιστίκια Αιγίνης ή όποιο ξηρό καρπό θέλουμε.
  • Συνεχίζουμε να διπλώνουμε-ζυμώνουμε.
  • Όσο πιο πολύ τον διπλώνουμε τόσο πιο πολλές ίνες θα αποκτήσει.
  • Πασπαλίζουμε με λίγα αμύγδαλα ή φιστίκια ολόκληρα και σπασμένα, μια μικρή φόρμα σιλικόνης ή μικρό μπολ.
  • Το βάζουμε μέσα και πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια να κολλήσει στα φιστίκια και να ισιώσει η επιφάνεια του.
  • Αφήνουμε το χαλβά με ταχίνι πάνω σε μια σχάρα στον πάγκο μας να σταθεί για 4 με 5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μετά τον ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε φέτες ή μικρά κομμάτια μπουκιές.

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 5 / 5. Αξιολογήσεις: 1

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:Αργυρώ Μπαρμπαρίγουσπιτικός χαλβάςχαλβάςχαλβάς με ταχίνι
SOURCES:argiro
ByΜαίρη Φρέση
Είμαι η Μαίρη, ανήσυχο πνεύμα, πάντα ψάχνω να βρω ό,τι πιο νέο κυκλοφορεί. Έχω σπουδάσει Φιλολογία και Marketing και αρθρογραφώ επαγγελματικά σε ηλεκτρονικά περιοδικά και blogs.
Previous Article Αυτά τα Σούπερ Μάρκετ θα είναι Ανοιχτά την Καθαρά Δευτέρα 2025 Αυτά τα Σούπερ Μάρκετ θα είναι Ανοιχτά την Καθαρά Δευτέρα 2025
Next Article 9 λάθη ανακαίνισης που πολλοί κάνουν χωρίς καν να το συνειδητοποιήσουν 9 λάθη ανακαίνισης που πολλοί κάνουν χωρίς καν να το συνειδητοποιήσουν
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Κατανάλωσε ρίγανη και θα σε ευχαριστούν τα μάτια σου

Κατανάλωσε ρίγανη και θα σε ευχαριστούν τα μάτια σου

toftiaxa Team
5 Min Read
DIY κατασκευές με παλιά και άχρηστα κεραμίδια - Μην τα πετάς, δώσε ζωή

DIY κατασκευές με παλιά κεραμίδια – Μην τα πετάς, δώσε ζωή

toftiaxa.gr
1 Min Read
Δεν παχαίνει... ομορφαίνει! 8 γλυκά με πολύ λίγες θερμίδες που προτείνουν διαιτολόγοι

Δεν παχαίνει… ομορφαίνει! 8 γλυκά με πολύ λίγες θερμίδες που προτείνουν διαιτολόγοι

toftiaxa Team
2 Min Read
ξεχασμένο φαγητό μέσα στο ψυγείο

Το κατακάθι του καφέ και το γάλα μπορεί να σε “σώσει” από τις άσχημες μυρωδιές του ψυγείου

toftiaxa Team
4 Min Read
ανάλυψη μετρητών από atm

Χωρίς κάρτα οι αναλήψεις από τα ATM – Πώς θα “σηκώνουμε” χρήματα

toftiaxa Team
1 Min Read
γυναίκα βάζει αποσμητικό στις μασχάλες

Ποια είναι η πιο αποτελεσματική ώρα της ημέρας για να βάζουμε αποσμητικό

toftiaxa Team
2 Min Read
Συνθετικό γρασίδι: Γιατί να το επιλέξεις για τον κήπο σου και να τον μεταμορφώσεις οικονομικά

Συνθετικό γρασίδι: Γιατί να το επιλέξεις για τον κήπο σου και να τον μεταμορφώσεις οικονομικά

Dimitrios Kotinos
5 Min Read
Ξέρετε σε τι χρησιμεύει αυτό το μικρό κουμπί στη ζώνη ασφαλείας σας;

Ξέρετε σε τι χρησιμεύει αυτό το μικρό κουμπί στη ζώνη ασφαλείας σας;

Dimitrios Kotinos
2 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.