Το μαγείρεμα στον ατμό μπορεί να είναι μια αρκετά υποτιμημένη μέθοδος παρασκευής φαγητού. Όμως διατηρεί τη θρεπτική αξία του φαγητού και είναι εύκολο. Είναι Ασφαλές να Τρώτε Μπανάνα το Βράδυ;
Είναι μια τεχνική μαγειρέματος όπου ο ζεστός ατμός χρησιμοποιείται για να μεταφέρει τη θερμότητα στο φαγητό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έρχεται σε επαφή με νερό, όπως όταν βράζει, ή με μαγειρικά έλαια και λίπη, όπως στο τηγάνισμα. Παρακάτω είναι μερικοί διατροφικοί λόγοι που πρέπει να προτιμήσετε την μαγειρική στον ατμό.
Οι συμβατικές μέθοδοι μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα ή το βράσιμο βοηθούν ελάχιστα στη διατήρηση της θρεπτικής ποιότητας του φαγητού. Η διαδικασία του ατμού διατηρεί τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στα λαχανικά. Ο ατμός ενισχύει περαιτέρω τη δύναμη ορισμένων βιταμινών όπως η βιταμίνη Β, η θειαμίνη, η νιασίνη και η βιταμίνη C. Επίσης, ορισμένα μέταλλα όπως το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος παραμένουν ανέπαφα.
Όταν τα τρόφιμα μαγειρεύονται στον ατμό, δεν χρειάζεται λάδι, κάτι που χρησιμοποιείται τακτικά στο τηγάνισμα. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει αμέσως χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί σε λάδι.
Η διαδικασία του ατμού καθιστά τα μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα μαλακά, αφήνοντάς τα εύκολα εύπεπτα για τον οργανισμό σας. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα σας μπορεί να απολαύσει όλες τις θρεπτικές ιδιότητες απρόσκοπτα.
Το μαγείρεμα φαγητού στον ατμό βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε με λάδι. Έτσι, δεν καταναλώνετε πρόσθετο λίπος ή εκείνα τα κορεσμένα λίπη που συμβάλλουν σε υψηλά επίπεδα αίματος και χοληστερόλης. Επομένως, είναι ο πιο φυσικός τρόπος για να μαγειρέψετε το φαγητό σας.
πηγή φωτογραφιών
Δείτε επίσης 11 Επικίνδυνοι Συνδυασμοί Τροφών που Μπορούν να σας Αρρωστήσουν
Εάν έχετε μια πολύ μικρή βεράντα ή απλώς μια είσοδο, θα πρέπει να τη διακοσμήσετε… Read More
Το σιδέρωμα κουρτινών είναι μια πολύ χρονοβόρα και βαρετή εργασία. Ωστόσο, με μικρά έξυπνα κόλπα… Read More
Τα ελεύθερα και επιτοίχια ράφια από παλέτες είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε ρουστίκ ή… Read More
Μας αρέσει ο ζεστός καιρός το καλοκαίρι - ή ακόμα και την άνοιξη όταν είμαστε… Read More
Το φωτεινό χρώμα δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα, ειδικά αν είστε λάτρης των χρωμάτων… Read More
Οι παλέτες είναι τέλειες για την κατασκευή επίπλων. Το κύριο πλεονέκτημα των τραπεζιών παλέτας είναι… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα