Πώς να αντικαταστήσετε το αυγό στις συνταγές σας!

Όλες οι παρακάτω αναλογίες αντικαθιστούν σε ποσότητα 1 αυγό.

1. Αλέστε λιναρόσπορο και βάλτε 1 κουταλιά της σούπας από τη σκόνη σε 3 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε το μίγμα και αφήστε το για 5-10 λεπτά ώστε να γίνει ένα παχύρρευστο υγρό όπως αν είχατε ένα χτυπημένο αυγό.
2. Βάλτε σε ενα μπολάκι 1 κουταλιά της σούπας από σπόρους chia και προσθέστε 1/3 φλ.τσ. νερό. Ανακατέψτε το μίγμα και αφήστε τους σπόρους να φουσκώσουν για περίπου 15 λεπτά.
3. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη, σε ένα μπολάκι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε.
4. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας αγάρ αγάρ** σε ένα μπολάκι και ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας νερό.
5. Αντί για 1 αυγό χρησιμοποιήστε 1/2 λιωμένη ώριμη μπανάνα
6. Αντί για 1 αυγό χρησιμοποιήστε 1/4 φλ.τσ. σος μήλου χωρίς ζάχαρη
7. Αντί για ένα αυγό χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.

** Αγάρ αγάρ: Το Αγάρ- Αγάρ είναι μπαχαρικό σε σκόνη που περιέχει 84% φυτικές ίνες και παράγεται από καθαρό εκχύλισμα λευκών φυκιών. Είναι δε, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ιώδιο.
via saltandsugar