Οι ντομάτες αποτελούν βασικό προϊόν της κουζίνας, αλλά η υπερβολική προσφορά μπορεί μερικές φορές να αποτελέσει πρόκληση για τους καταναλωτές. Αντί να αφήσετε τις ντομάτες που σας περισσεύουν να χαλάσουν, μπορείτε να φτιάξετε γευστική σκόνη ντομάτας. Φρέσκες Ντομάτες Για Πολύ Καιρό: Μα αυτό το Κόλπο Θα τις Απολαμβάνεται Για πολύ καιρό
Ξεκινήστε με ώριμες, υψηλής ποιότητας ντομάτες. Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία, οι ντομάτες Roma προτιμώνται συχνά λόγω της σάρκας τους και της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε νερό.
Πλύνετε καλά τις ντομάτες, αφαιρεστε τυχόν κοτσάνια και κόψτε τις σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ξήρανσης.
Δείτε ακόμη Πώς να Καλλιεργήσετε Εύκολα Ντομάτες σε Μπουκάλια στο Σπίτι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αφυγραντήρα τροφίμων, έναν φούρνο ή ακόμα και τον ήλιο για να ξηράνετε τις φέτες ντομάτας. Το κλειδί είναι να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία, τόσο περισσότερο θα διαρκέσει η σκόνη στην αποθήκευση.
Μόλις ξεραθούν τελείως οι φέτες ντομάτας, χρησιμοποιήστε ένα μύλο ή μπλέντερ για να τις κονιοποιήσετε σε λεπτή σκόνη. Τώρα έχετε τη σπιτική σκόνη ντομάτας σας.
Η σκόνη ντομάτας είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να αναδείξει τις γαστρονομικές σας δημιουργίες. Ακολουθούν μερικοί πρακτικοί τρόποι για να το ενσωματώσετε στη μαγειρική σας:
πηγή φωτογραφίας
Δείτε επίσης Μην Πετάς Τις Πολύ Ώριμες Ντομάτες: Καλλιεργώντας Μαζικά Ντομάτες Είναι Πολύ Πιο Εύκολο Από Όσο Φαντάζεστε
Εάν έχετε μια πολύ μικρή βεράντα ή απλώς μια είσοδο, θα πρέπει να τη διακοσμήσετε… Read More
Το σιδέρωμα κουρτινών είναι μια πολύ χρονοβόρα και βαρετή εργασία. Ωστόσο, με μικρά έξυπνα κόλπα… Read More
Τα ελεύθερα και επιτοίχια ράφια από παλέτες είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε ρουστίκ ή… Read More
Μας αρέσει ο ζεστός καιρός το καλοκαίρι - ή ακόμα και την άνοιξη όταν είμαστε… Read More
Το φωτεινό χρώμα δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα, ειδικά αν είστε λάτρης των χρωμάτων… Read More
Οι παλέτες είναι τέλειες για την κατασκευή επίπλων. Το κύριο πλεονέκτημα των τραπεζιών παλέτας είναι… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα