toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Κυριακή, Ιούν 22, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > featured > Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα
featuredαγαπημένα

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

toftiaxa.gr
Last updated: 27 Φεβρουαρίου, 2019 3:40 μμ
By toftiaxa.gr
4 Min Read
Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα
SHARE
Όχι, δεν παίρνουμε το μαχαίρι για να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες, όσο ταλέντο κι αν έχουμε στον χειρισμό των φρούτων.
Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Γιατί χρειαζόμαστε αποφλοιωμένες ντομάτες; Επειδή θέλουμε την υπέροχη γεύση τους και καθαρή την ζουμερή τους υφή· χωρίς τις προσμίξεις της φλούδας που ενίοτε είναι σχετικά χοντρή και αντιληπτή στο τελικό πιάτο, ακόμη κι αν κρύβεται μέσα σε σιγομαγειρεμένη σάλτσα.

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Επιπλέον, υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται ούτε την κομματιαστή υφή. Διόλου επίσης, έχουν ανάγκη τα σπόρια –χρήσιμα για φύτεμα, αν η ποικιλία σας αρέσει.
Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να μπορούμε να έχουμε ελεύθερη μόνον την σάρκα του ωραιότατου φρούτου (που προβιβάστηκε σε λαχανικό προσφάτως), νέτη-σκέτη για χρήση a volonté.

Εργαλεία –ποιο μαχαίρι: Αν είστε εξοικειωμένοι με το –γενικότερης χρήσης– μαχαίρι σεφ, χρησιμοποιήστε το στο κόψιμο-φιλετάρισμα. Στην αποφλοίωση είναι βολικότερο το μικρό (7.5-9 εκατ.) ομώνυμο βοηθητικό μαχαίρι αποφλοίωσης, οδοντωτό ή μη.

Κρεμμύδια και σκόρδα: Ξεφλουδίζονται εύκολα με την ίδια μέθοδο. Ο τρόπος είναι ιδιαίτερα βολικός στην περίπτωση των μικρών κρεμμυδιών του στιφάδου. Σας γλυτώνει επίσης από το «συναρπαστικό» αρωμάτισμα των χεριών, αν δεν συνηθίζετε τα γάντια.


Βήμα-βήμα: Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα
1. Ανάλογα με την ποσότητα χρησιμοποιούμε κατσαρόλι ή κατσαρόλα με αρκετό νερό σε σημείο βρασμού. Για μερικές σκελίδες σκόρδου αρκεί και μπρίκι.

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

2. Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι σκελίδες σκόρδου βαπτίζονται στο βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Εν συνεχεία βγαίνουν απ’ το νερό με τη βοήθεια λαβίδας ή τρυπητής κουτάλας -γιατί, προσοχή, προφανώς ζεματάνε· και κάθονται πάνω στην επιφάνεια κοπής για τουλάχιστον μισό με 1 λεπτό πριν τις πιάσουμε με το χέρι, ειδικά αν δεν φοράμε γάντια. Εναλλακτικά, βάζουμε μέσα σε μπολ με κρύο νερό και παγάκια, κατεβάζοντας ακαριαία την θερμοκρασία τους.

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

3. Με το μαχαιράκι χαράσσουμε τις ντομάτες γύρω από το κέντρο και αφαιρούμε τη φλούδα. Το ξεφλούδισμα είναι τόσο εύκολο που γίνεται με τα δάχτυλα. Πολλοί προτιμούν να χαράσσουν από πριν ελαφρά τις ντομάτες στη βάση ή στο κεντρικό σημείο που συνδέονται με το τσαμπί, το οποίο μάλιστα αφαιρούν πριν το βούτηγμα στο καυτό νερό. Είτε το κάνετε είτε όχι, οι ντομάτες θα αποφλοιωθούν εξίσου εύκολα. Προσωπικά, προτιμώ να μην είναι τρυπημένες γι’ αυτά τα 30 δευτερόλεπτα, για να μην έρχεται σε επαφή το νερό με το εσωτερικό τους.

4. Αν πρόκειται να αποφλοιώσετε πολλά κρεμμύδια π.χ. για στιφάδο, ρίξτε τα στο νερό που βράζει, τμηματικά ανά 5-10 (ανάλογα με το μέγεθος του σκεύους), ώστε να μην πέσει και η θερμοκρασία του. Αφαιρέστε κόβοντας το ένα άκρο τους, σπρώξτε τη φλούδα να μαζευτεί στο άλλο άκρο και κόψτε την. Έτσι θα έχετε ένα τέλεια καθαρισμένο κρεμμύδι χωρίς να φαίνεται ούτε αμυχή.

Πως αποφλοιώνουμε ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδα

Πως φιλετάρουμε τις ντομάτες
Έχοντάς τες καθαρισμένες, με το μικρό μαχαίρι κόβουμε κάθετα προς τη βάση 3-4 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος της ντομάτας) και αφαιρούμε πλέον εύκολα τα σπόρια. Από το εναπομείναν κεντρικό τμήμα κόβουμε και την επαφή με τον μίσχο, που είναι σκληρή. Η χρήση της, στη συνέχεια, καθορίζει αν θα κοπεί περεταίρω και πως.

Τέλος, εννοείται αλλά το γράφω: Αν έχετε μια συνταγή που χρειάζεται και τα τρία υλικά, χρησιμοποιήστε την κατσαρόλα και βάλτε τα να κολυμπήσουν παρέα. Έτσι, θα έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα στον λιγότερο χρόνο, με περιορισμένα τα δάκρυα και τα έντονα αρώματα ?
via pandespani

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 5 / 5. Αξιολογήσεις: 1

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:αποφλοιωμένες ντομάτες
Bytoftiaxa.gr
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Πως θα αποξηλώσετε – αποσυναρμολογήσετε μία ξύλινη παλέτα – Βίντεο Πως θα αποξηλώσετε – αποσυναρμολογήσετε μία ξύλινη παλέτα – Βίντεο
Next Article 11 εξωφρενικές ιδέες που έκαναν εκατομμυριούχους αυτούς που τις σκέφτηκαν 11 εξωφρενικές ιδέες που έκαναν εκατομμυριούχους αυτούς που τις σκέφτηκαν
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Το χρώμα των ματιών σου.. μαρτυρά το χαρακτήρα σου

Το χρώμα των ματιών σου.. μαρτυρά το χαρακτήρα σου

toftiaxa Team
2 Min Read
Σπρέι για έντομα από φλούδες πορτοκαλιού: Ο πιο φυσικός τρόπος για έναν κήπο χωρίς παράσιτα

Σπρέι για έντομα από φλούδες πορτοκαλιού: Ο πιο φυσικός τρόπος για έναν κήπο χωρίς παράσιτα

toftiaxa Team
2 Min Read
Γιατί Δεν Μυρίζουν Τα ρούχα Μαλακτικό Μετά το Πλύσιμο

Γιατί Δεν Μυρίζουν Τα ρούχα Μαλακτικό Μετά το Πλύσιμο

toftiaxa Team
3 Min Read
10 βασικές συμβουλές ταξιδιού για να κάνετε το ταξίδι σας χωρίς προβλήματα

10 βασικές συμβουλές ταξιδιού για να κάνετε το ταξίδι σας χωρίς προβλήματα

Dimitrios Kotinos
4 Min Read
ΠΑΚΟΕ: – Τα αποτελέσματα των φετινών ελέγχων - 1 στις 4 παραλίες της Αττικής ακατάλληλη για κολύμπι

ΠΑΚΟΕ: – Τα αποτελέσματα των φετινών ελέγχων – 1 στις 4 παραλίες της Αττικής ακατάλληλη για κολύμπι

toftiaxa Team
1 Min Read
Ουδείς επικινδυνότερος εχθρός εκ του ευεργετηθέντος αχάριστου

«Ουδείς επικινδυνότερος εχθρός εκ του ευεργετηθέντος αχάριστου»

Μαίρη Φρέση
3 Min Read
σπιτική παγίδα για μύγες

Μύγες τέλος με αυτόν τον απλό τρόπο

Dimitrios Kotinos
1 Min Read
πώς να καταλάβεις αν είναι ώριμο το πεπόνι, χέρι πιέζει το πεπόνι

Ο καλύτερος τρόπος για να διαλέξεις πεπόνι: Πώς να γνωρίζεις με σιγουριά αν είναι ώριμο για να κοπεί

toftiaxa Team
3 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.