Παρά το γεγονός ότι τα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα με όλα τα είδη τυριών, το ένα καλύτερο από το άλλο, είναι πάντα χρήσιμο να γνωρίζετε ότι μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο τυρί κρέμα στο σπίτι, εντελώς φυσικό και πολύ νόστιμο. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα υπέροχο τυρί, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για σαλάτες, να το αλείψετε σε ψωμί ή για άλλες παρασκευές. Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA – Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί
1 λίτρο φρέσκο πλήρες γάλα
1 γιαούρτι
το χυμό από μισό λεμόνι
1 απορροφητική βαμβακερή γάζα
1 μπολ
1 φόρμα διαμέτρου περίπου 12 εκατοστών
Δείτε ακόμη Έξυπνο τρικ για να μη μουχλιάσει ποτέ ξανά το τυρί στο ψυγείο σας!
Ζεστάνετε το γάλα σε θερμοκρασία 90 βαθμών για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 90 βαθμούς, και ρίξτε όλο το μείγμα μέσα στη φόρμα. Ψήστε για 2 λεπτά, μέχρι να ξεκολλήσει ο ορός γάλακτος και να πάρει ένα κίτρινο χρώμα.
Βάλτε τη γάζα στη φόρμα και τοποθετώντας το μπολ από κάτω, ρίξτε το περιεχόμενο της φόρμας κατευθείαν πάνω στη γάζα. Ο ορός γάλακτος θα πέσει στο μπολ, ενώ η πυτιά θα μείνει στη γάζα.
Πιέστε καλά τη γάζα για να φύγει ο ορός γάλακτος. Ρίξτε ξανά την πυτιά στη φόρμα και βάλτε ένα βάρος πάνω της (γεμάτο βάζο ή μπουκάλι). Τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βγάλτε τη φόρμα από το ψυγείο και αφαιρέστε τη γάζα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο μείγμα. Μεταφέρετε το τυρί σε άλλο δοχείο και το βάζετε στο ψυγείο για άλλες 8 ώρες.
πηγή φωτογραφίας
Δείτε επίσης Φτιάξε 3 κιλά Σπιτικό Τυρί με 2 λίτρα γάλα εμπορίου με κόστος μόλις 5 Ευρώ. Εύκολο και μαλακό έτοιμο μέσα σε λίγη ώρα
Εάν έχετε μια πολύ μικρή βεράντα ή απλώς μια είσοδο, θα πρέπει να τη διακοσμήσετε… Read More
Το σιδέρωμα κουρτινών είναι μια πολύ χρονοβόρα και βαρετή εργασία. Ωστόσο, με μικρά έξυπνα κόλπα… Read More
Τα ελεύθερα και επιτοίχια ράφια από παλέτες είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε ρουστίκ ή… Read More
Μας αρέσει ο ζεστός καιρός το καλοκαίρι - ή ακόμα και την άνοιξη όταν είμαστε… Read More
Το φωτεινό χρώμα δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα, ειδικά αν είστε λάτρης των χρωμάτων… Read More
Οι παλέτες είναι τέλειες για την κατασκευή επίπλων. Το κύριο πλεονέκτημα των τραπεζιών παλέτας είναι… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα