Οι Μελιτζάνες στα καλύτερα τους. Τώρα που θα βρείτε άφθονες μελιτζάνες στην αγορά τολμήστε αυτό το μερακλίδικο φαγητό. Μελιτζάνες στο Φούρνο με Τυριά.
Πλένω τις μελιτζάνες και τις κόβω σε λεπτές φέτες τις οποίες στρώνω στο ταψί του φούρνου που έχω στρώσει λαδόκολλα. Αλατίζω ελαφρώς και ραντίζω με λαδάκι και τις ψήνω στους 200 βαθμούς στο αερόθερμο. Παράλληλα ετοιμάζω και τη σαλτσούλα.
Σοτάρω το κρεμμύδι το σκόρδο και την πιπεριά μέσα στο λαδάκι. Προσθέτω τον
πελτέ και τον βασιλικό και τα γυρίζω λίγο να βγάλουν τα αρώματα τους.
Προσθέτω το πουμαρό λίγο νεράκι αλατοπιπερώνω και βράζω για 20 λεπτά ( να δέσει
η σάλτσα).
Τρίβω όλα τα τυριά εκτός από τη φέτα και τα ανακατεύω.
Βγάζω τις μελιτζάνες από το φούρνο. Ραντίζω με λίγο λαδάκι το πυρέξ και λίγη
φρυγανιά τριμμένη και κάνω στρώσεις με μελιτζάνα, σαλτσούλα, μαϊντανό κίτρινα τυριά
και φέτα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μου. Τελειώνω με τα τυριά από πάνω.
Ψήνω σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 στο αερόθερμο μέχρι να ροδίσει το φαγητό.
Καλή επιτυχία!
Μια συνταγή από την Τζέλα Αντωνοπούλου και την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ποια τακτική είναι καλύτερη να χρησιμοποιήσετε στο πέτρα, ψαλίδι, χαρτί για να κερδίζετε συνεχώς; Όπως… Read More
Δίνουμε πολύ μεγαλύτερη προσοχή στο τι καταλήγει στα τραπέζια μας αυτές τις μέρες. Η ποιότητα… Read More
Οργανώσετε τα ρούχα σας χρησιμοποιώντας τη Μέθοδο KonMari, ώστε να στέκονται όρθια για να εξοικονομήσετε… Read More
Παρά το γεγονός ότι στις μέρες μας οι γυναίκες ενθαρρύνονται να αποδέχονται τον εαυτό τους… Read More
Το καροτέλαιο, που προέρχεται από τους πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά σπόρους των καρότων, συχνά θεωρείται… Read More
Εκτός από τις κατσαρίδες που αρχιζούν να εμφανίζονται σιγά σιγά τώρα που καλοκαιριάζει, ένα άλλο… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα